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Imkerei - Rentabilität der Bienenhaltung
Zeitaufwand -
Kosten - Nutzen - Ertrag nach Bienen Bert
Neu-Einsteiger-Bienenhalter
3 Völker zur Bestäubung,
zur Selbstversorgung und für Verkauf
Nun wissen Deine Familie, Freunde und Bekannten, dass Du
Bienen hast, und fragen, warum Du keinen Honig verkaufst. Honig wäre ja
genug da, aber Pollen, Propolis und Bienenwachs verbrauchst Du selbst.
Zu welchem Preis sollst Du welche Menge Honig verkaufen?
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Das Honig-Regal in Supermarkt, Reformhaus und Hofladen sowie bei einigen
Imkern ist ein Anhaltspunkt für die Preisspanne, aber wie sich dort der
Honigpreis errechnet, erzählen Dir auch die Kollegen im Imkerverein nicht.
Dein Pate, der Dich seit Beginn Deiner Imkerlaufgang professionell betreut,
sagt Dir auf Deine Frage nach dem Verkaufspreis als erstes:
Honig wird geschleudert, aber niemals verschleudert!
Ausserdem sagt er Dir, dass Du mindestens Kostendeckung haben sollst. Nun
was gehört ganz pauschal betrachtet dazu:
Du hattest Investitionen in Höhe von ca. 2.500 EUR bis Deine Bienen bei Dir
standen. Jährliche Kosten für die Bienenpflege und Gewinnung der Bienengaben
sind ca. 250 EUR. Dazu kommt noch die jährliche Aufwandsentschädigung für
die Beratung und Betreuung durch Deinen Paten in Höhe von ca. 300 EUR, was insgesamt jährliche
Kosten von ca. 550 EUR ergibt.
Dein Stundenlohn sollte mindestens der Mindestlohn sein, also ca. 7,50 EUR
pro Stunde, was bei derzeit ca. 30 Stunden pro Jahr nochmals ca. 225 EUR ergibt.
Fahrtkosten sind für Dich vernachlässigbar, da die Bienen bei
Dir im Garten stehen.
Verteilst Du nun Deine Investitionskosten über 10 Jahre, weil Deine
Anschaffungen so lange nutzbar sind, so ergibt dies eine jährliche Umlage von
ca. 250 EUR.
Zusammengefasst stehen also ca. 1.025 EUR einem derzeitigen Honig-Überschuss
von durchschnittlich ca. 80 kg gegenüber.
Das entspricht eigenen Kosten von ca. 12,82 EUR pro kg oder ca. 4,20 EUR pro
Glas mit 250 gr Honig. Würdest Du auf Deinen Stundenlohn verzichten, so
betragen Deine Selbstkosten ca. 2,50 EUR pro Glas Honig mit 250 gr.
Aber halt:
Bei dieser groben Kalkulation ist der Honig noch in Deinem 10 Liter Eimer
und nicht in einem verkaufsfähigen Glas mit ansprechendem Etikett.
Glas-Preis zuzüglich Etikett-Kosten und Zeitaufwand für Abfüllen und
Etikettieren sind noch unberücksichtigt. Zumindest der Preis für Glas mit
Etikett muss also noch mit ca. 50 Cent addiert werden.
Was Du beim Bienen Bert gelernt hast, wendest Du an und verkaufst Deinen leckeren, cremig
gerührten Honig im ansprechenden Glas mit dekorativem Etikett für 6,00
EUR pro 250 gr Glas.
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Wenn Du Bienen haben möchtest und Dich die hohe Anfangs-Investition
hindert,
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Ernsthaft interessierten biete ich eine preiswerte Einstiegsmöglichkeit...
Du wünscht Dir Natur nahe
Bienen,
Pollen, Bienenluft, Propolis, Bienenwachs, Honig, Honigwein oder ein schönes Bienenhaus?
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Apis
Power Imker Bienen Bert